Quieren romper el récord del queso más grande del mundo en Tlalixcoyan
Elvia Illescas, alcaldesa de Tlalixcoyan anunció que el próximo 15 de agosto buscarán romper el récord del queso más grande del mundo.
Tras dos años de suspensión de eventos masivos debido a la contingencia sanitaria, se estará llevando este evento, donde estarán haciendo 40 metros lineales de queso fresco, todo hecho por productores de la zona, quienes utilizarán miles de litros de leche de las comunidades se comprenden el municipio de Tlalixcoyan.
En el evento habrá «palmeadoras» que harán tortillas a mano para la degustación del queso; además, tendrán a la venta quesos de los diversos productores del lugar.
“Ya ve que en Alvarado tienen su fiesta, en Boca del Río también, nosotros también en Tlalixcoyan y como es algo tan tradicional por allá nosotros tenemos el queso más grande también; sin duda, Tlalixcoyan se conoce por su queso”, dijo la edil.
Reconoció que este producto es un estandarte que se ha convertido en toda una industria que va de Tlalixcoyan para México y el mundo por su inigualable sabor.
“Cuando llega gente, siempre se lleva queso y se llevan para otros lados para los familiares que están fuera del estado. Hay mucha gente de Tlalixcoyan que va a Estado Unidos y de esa gente que luego llega a visitar es la que se lleva el queso y no es por nada, pero como el queso de Tlalixcoyan no hay dos”, remató la alcaldesa Elvia Illescas.
¡Quédate en casa!
Luis Ortiz/RCK Noticias/Veracruz, Ver.
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